CZ en sk facebook

Recepty od Rebeky

Recepty od Rebeky

Chystáte ú párty? Lámete si hlavu nad občerstvením? Sviatočné pochúťky bývajú často náročné na strávenie. Napriek tomu sa však nemusíte vôbec obmedzovať. Bloggerka Rebeka z Fresshion pre vás pripravila päť rýchlych receptov, ktorými prekvapíte, a zároveň nasýtite vašich hostí, pretože sú chutné, ľahké a jedinečné.

Parfait s tvarohovým krémom a ovocím

rebeka01

Potrebujeme:

- 250 g jemného tvarohu

- Cornies s ľanovým semienkom
  rozdrvené na malé kúsky

- kôru a šťavu z 1/2 citróna

- 2x vanilkový cukor

- ovocie (podľa výberu)

 

Postup:

Tvaroh zmiešame s cukrom a citrónovou šťavou a kôrou. Nachystáme si poháre a na ich dno uložíme asi centimetrovú vrstvu rozdrvených Cornies. Na ne príde vrstva tvarohu, ktorú posypeme ovocím a celý proces vrstvenia opakujeme, kým nenaplníme celý pohár. Na vrch naaranžujeme zvyšné ovocie, necháme pár hodín vychladiť a môžeme podávať. Dobrú chuť!

 

Bohaté Toasty s avokádovou nátierkou

rebeka04   Potrebujeme:

   - 1x zrelé avokádo
   - trochu citrónovej šťavy
   - štipku soli a čierneho korenia
   - chrumkavé Racio toasty
   - zväzok reďkoviek
   - pár cherry paradajok
   - pár koliesok uhorky
   - hrsť rukoly (alebo iného šalátu)
   - jedno vajce
   - olivový olej na pokvapkanie

 


Postup:

Ošúpeme avokádo a odstránime z neho kôstku. Pár plátkov si odložíme bokom a ostatné v miske vidličkou roztlačíme. Ochutíme trochou citrónovej šťavy, korením a soľou podľa chuti. Toasty Racio rozrežeme na polovicu, natrieme nátierkou a ozdobíme zeleninou či vajíčkom. Na pár toastov dáme namiesto nátierky celé kúsky avokáda, ktoré sme si na začiatku odložili. Nakoniec dochutíme čerstvo namletým čiernym korením. Fantázii sa medze nekladú.

 

Chuťovky s kozím syrom

rebeka05Potrebujeme:

- 200g krémového kozieho syra

- 1x balíček Raciolky syrové

- 150g drobného ovocia - ku koziemu syru
  sa výborne hodia maliny/černice alebo
  zrelé hrušky (prípadne môžeme ovocie
  nahradiť vlašskými orechmi)

- trochu medu na pokvapkanie

Postup:

Z kozieho syra vytvarujeme pomocou
dvoch malých lyžičiek hrudky, ktoré umiestnime na Raciolky. Na syr naaranžujeme ovocie alebo orechy, celé to pokvapkáme trochou medu a môžeme podávať!

 

Knäckebrot s hummusom z červenej repy

rebeka08Potrebujeme:

- 250g uvareného cíceru

- 125g červenej repy (tú si môžeme upiecť,
  alebo použiť sterilizovanú)

- 1 väčší strúčik cesnaku

- 1/4 citróna

- 30g tahini (sezamová pasta)

- 20ml kvalitného olivového oleja

- soľ, čierne korenie

- 1x balenie Knäckebrot ražný

- nakrájanú zeleninu (uhorku/mrkvu/zeler)

- sezamové/ľanové alebo tekvicové semienka

Postup:

Cícer spolu s červenou repou dáme do mixéru, pridáme tahini, roztlačený strúčik cesnaku, citrónovú šťavu, olivový olej a rozmixujeme na hladkú hmotu. Ochutnáme, dochutíme korením, soľou, prípadne citrónom a necháme aspoň 20 minút odležať v chladničke. Hummus podávame na Knäckebrote pokvapkaný olivovým olejom a posypaný semienkami.

 

Párty cake pops

rebeka09   Potrebujeme:

   - celozrnné Chlebíčky ryžové, prípadne
     ochutené Simply od Racio

   - 70% čokoládu

   - cukrové zdobenie

   Postup:

   Z chlebíčkov si vykrojíme želaný tvar
   (ja som vsadila na srdiečko),
   ktorý napichneme na paličku.
   Medzitým si vo vodnom kúpeli roztopíme
   čokoládu a namáčame do nej naše
vykrojené cake pops, ktoré posypeme zdobením. Necháme stuhnúť a môžeme podávať.